近日，社交媒體上流傳著一些關于某知名人士的黑料，內容涉及其背后的不為人知的秘密和爭議。盡管這些爆料尚未得到證實，但卻引發了廣泛的討論和關注。網友們紛紛猜測事情的真相，呼吁相關方予以解釋。這場風波是否會對該人士的形象產生影響，仍需進一步觀察。
多數人都有這樣的認知：粗糧升血糖較慢，恰當吃粗糧有利于操控血糖。
事實上，粗糧是個我們族，并不是一切粗糧都有控糖作用，一些粗糧乃至是“偽粗糧”，它們升糖速度比大米、白面等細糧還要快。
品種選不對。
升糖速度快。
吃起來口感糯糯的糯性谷物，比方大黃米、小黃米、糯玉米、黑糯米等，升糖速度快。
粗細糧等主食的主要成分是淀粉，淀粉主要有支鏈淀粉和直鏈淀粉兩種。
燕麥、紅豆等粗糧中直鏈淀粉含量多，直鏈淀粉擺放很嚴密，在體內不簡單被分化，對血糖的影響相對較小。
而糯性谷物中支鏈淀粉含量多，支鏈淀粉分支多，結構相對松懈，簡單被消化分化，升糖速度更快。
假如血糖操控欠安，必定要避開支鏈淀粉含量較多的粗糧。以小黃米為例，小黃米又稱糯小米，很多人喜愛在晚餐時喝點小黃米粥，但實際上，黃米粥比白米粥升糖速度更快。
假如需求操控血糖，必定不要很多喝小黃米粥，更不能只用粥當早餐或晚餐，能夠先吃些干的主食再喝粥，粥不能熬太爛，同餐要調配富含蛋白質和膳食纖維，如牛奶、大豆制品、雜豆、蔬菜等，還要留意把主食放在最終吃，這樣對血糖更友愛。
方法吃不對。
你吃的也或許變成“偽粗糧”。
在食用方法上，很多人喜愛把粗糧打成粉，然后用水沖成糊喝，覺得便利又養分。但我們或許不知道，打粉的這個環節，會讓食物的血糖生成指數(GI)升高。
從以下表格能夠看到，粗糧打粉后GI遍及升高，有些食物直接從低GI變成高GI食物。
。打粉前后血糖指數 (GI) 比照。
(GI＜55為低，55-70為中，＞70為高)。
。
所以，需求控糖的人群必定要留意這個“圈套”。假如喜愛吃粗糧糊又需求操控血糖，則主張優先選打粉后升糖指數仍比較低的，如綠豆、扁豆等，少將薏米、黑米等打粉沖糊。
沖粗糧糊時，無妨將水換成牛奶。
豆漿和牛奶里含蛋白質、脂肪、鈣等多種養分物質，用它們沖粗糧糊，能夠在必定程度上推遲升糖速度，且口感和養分也更好。
沖的時分，能夠用一平勺粗糧粉兌150毫升熱牛奶或豆漿，可優先選牛奶。
即便血糖高。
也不能只吃粗糧。
粗糧雖好，但也不要獨自吃粗糧，最好是粗細調配，粗糧吃太多簡單感到不適，比方腹脹、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等。
從控糖的視點講，粗糧和細糧最好操控在1∶1或是2∶1。腸胃功用比較好的人，能夠一半粗糧、一半細糧，乃至粗糧2，細糧1。腸胃功用弱一些的人，能夠粗糧占30%，細糧占70%。
別的，主張將粗糧均勻地分配到一日三餐里，不要悉數會集在某一餐。有些人群晚上吃粗糧后難消化，躺到床上后或許會呈現反酸，這種狀況晚上能夠少吃或不吃粗糧。
(央視新聞客戶端)。
