近日，某圈內(nèi)人士曝光了一些令人震驚的黑料，引發(fā)了廣泛關(guān)注。內(nèi)容涉及多位知名人物之間的復(fù)雜關(guān)系和不為人知的內(nèi)幕，使得公眾對(duì)這些明星的形象產(chǎn)生了質(zhì)疑。雖然這些信息的真實(shí)性尚待驗(yàn)證，但在社交媒體上已經(jīng)引發(fā)了熱議，不少網(wǎng)友紛紛圍觀并討論這一爆料所帶來(lái)的影響。
春季萬(wàn)物生發(fā)，各種新鮮的時(shí)令蔬菜也都紛繁冒出了頭。古語(yǔ)有云：“春吃芽，夏吃瓜”，今日咱們就跟我們一同盤點(diǎn)一下春天各種甘旨的“芽菜”，買回家嘗嘗鮮，給身體彌補(bǔ)一些歸于春天的能量～。
1香椿。
香椿，《我國(guó)烹飪百科全書》中將椿芽分為青芽與紅芽，青芽青綠色，質(zhì)好而香味濃，紅芽紅褐色，質(zhì)粗而香味差。小時(shí)分市場(chǎng)上的香椿，都是青芽，后來(lái)才呈現(xiàn)紅芽香椿。
吃香椿有必要吃新鮮的，一打蔫兒，香味基本上就去了一半，吃香椿之前，要先“沏”一下，便是用滾燙的開(kāi)水，將香椿燙一下再蓋上蓋燜幾秒鐘，之后把水控出去，香椿就會(huì)變成碧綠色，香味也被徹底激起出來(lái)，這樣才好吃。
香椿的吃法有許多，最常見(jiàn)的便是香椿攤雞蛋，當(dāng)然香椿面、香椿魚兒、香椿豆等等。
2花椒芽。
花椒樹的嫩芽也很好吃，在北京被稱為“椒蕊”，椒蕊最嫩的嫩芽?jī)翰烧聛?lái)，裹一層薄薄的面糊，過(guò)油一炸，那是十分甘旨的，相傳當(dāng)年慈禧太后特別喜歡吃。
椒蕊也能當(dāng)“面碼兒”吃，尤其是用燒羊肉的肉湯做澆頭吃面，將椒蕊洗凈切段，趁著湯熱的時(shí)分，撒進(jìn)去一拌面，湯的熱量能將椒蕊的香氣徹底激起出來(lái)，滋味遠(yuǎn)勝于剛炸好的花椒油。
3榆錢兒。
“榆錢兒”有時(shí)分會(huì)被誤以為是榆樹的芽，但實(shí)際上它是榆樹的果實(shí)。每年三四月間，就能夠吃榆錢兒了，吃榆錢兒考究要吃嫩的，有必要是剛長(zhǎng)出來(lái)還淡綠的，不然就老了，不好吃。
榆錢兒最常見(jiàn)的吃法，便是和“兩樣面”（一半白面和一半棒子面）摻和在一同，將洗凈的榆錢兒一同和到面里，上鍋蒸熟。蒸榆錢兒只有用這樣的兩樣面，蒸出來(lái)吃著才會(huì)地道，只用白面或許只用棒子面，滋味都會(huì)差許多。蒸熟今后蘸點(diǎn)兒醬油或花椒油，吃著香。盡管曾經(jīng)是貧民在青黃不接的時(shí)分替代糧食用的，可是口味卻一點(diǎn)兒也不差。
4薺菜。
在全國(guó)各地都很常見(jiàn)的野菜，我國(guó)古人就有采摘薺菜的前史，最早能夠追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。著名詩(shī)人辛棄疾婦孺皆知的佳句：“城中門生愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”便是對(duì)薺菜的描繪，蘇軾也有：“時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹”的詩(shī)句，在四川區(qū)域現(xiàn)在人們還把薺菜粥叫“東坡羹”。
薺菜的吃法十分多樣，北方人最喜歡的便是將薺菜剁碎，拌上肉餡包包子、包餃子、烙餡餅，咬一口薺菜的幽香混合著豬肉的香味，吃起來(lái)就停不下嘴。
5沙蔥。
沙蔥，也叫蒙古韭，在西北區(qū)域比較常見(jiàn)的一種野菜，曾經(jīng)僅僅被當(dāng)作牧草，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)沙蔥用鹽腌制一下滋味十分可口，就紛繁開(kāi)端食用。
春天剛萌生的沙蔥，最新鮮，口感最好，吃的辦法也許多，炒雞蛋、包子餃子做餡、炒肉還有腌制等各種家常做法都好吃。涼拌的做法也很簡(jiǎn)單，挑新鮮沙蔥，洗凈下鍋，水汆一下?lián)瞥觯环判}就好。
6水芹。
水芹，又稱野芹菜、水芹菜，嫩莖葉能夠作為蔬菜食用，新鮮的水芹有一股淡淡的幽香味，一般能夠洗凈焯水后參加生抽、鹽、糖、味精、蠔油等調(diào)料涼拌，也能夠清炒、蒜蓉、炒肉片等方法烹飪。
7馬蘭。
馬蘭，滋味微苦，一般會(huì)將嫩葉洗凈，放入開(kāi)水中焯一下，以去除苦味，再切碎與香干碎參加香油、生抽、鹽、味精、糖、香醋等調(diào)料涼拌食用。清代袁枚在《隨園食單》中就記載有用筍丁和切碎的馬蘭一同涼拌，澆上香醋，是一道解膩的好菜，除此之外，和肉餡一同包成小包子，滋味十分鮮美。
8馬齒莧。
馬齒莧，一般它的莖會(huì)平臥在地上，分出多個(gè)枝杈，葉片互生，橢圓形的綠色葉子頂級(jí)有點(diǎn)鈍，一般開(kāi)黃色的小花。馬齒莧的莖和葉都能夠作為野菜食用，焯水涼拌，清炒、做湯滋味都還不錯(cuò)，也能夠做餡食用。
需求提示我們，盡管在城市的綠洲、花園或許市郊的田間地頭能夠看到的嫩芽野菜品種十分多，可是在這里并不主張我們自行采摘回家品味，由于有些植物和這些能吃的野菜長(zhǎng)得很像，但體內(nèi)有毒，一般人難以辨識(shí)，采回家食用有或許就導(dǎo)致食物中毒。
并且即使野菜能吃，一些公園或綠洲為了操控病蟲害會(huì)定時(shí)噴灑農(nóng)藥，野菜假如被農(nóng)藥感染，回家沒(méi)洗潔凈就吃，相同會(huì)引起食物中毒，在一些鄉(xiāng)村的田里會(huì)上肥，鄰近的野菜或許會(huì)感染到含有寄生蟲卵的糞肥，食用今后會(huì)有寄生蟲感染的危險(xiǎn)。
許多當(dāng)?shù)噩F(xiàn)已將一些野菜專門進(jìn)行栽培，在市場(chǎng)上出售，假如我們想在春季嘗嘗鮮，主張能夠去市場(chǎng)上購(gòu)買，最好不要吃自己采摘的野菜。
（來(lái)歷：科普我國(guó)）。
