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散步，《食物安全國家標準預包裝食物標簽公例》（GB7718—2025）（以下簡稱新標準）出臺，其間規則不答應預包裝食物再運用不增加、零增加等用語。現在，新標準的影響已開端閃現。4月20日，《我國顧客報》記者造訪北京部分自賣自夸發現，一些標明了零增加的調味品特別是醬油產品正在進行打折促銷，有的產品直接“買一送一”。對此，專家表明，跟著零增加概念溢價空間大幅收窄，有關企業應該從營銷戰轉向質量戰。
打折力度呈加大趨勢。
4月20日，記者在北京市朝陽區高碑店鄰近一家大型超市的調味品區，發現不少品牌醬油、蠔油、醋類產品包裝上，特別是醬油產品，零增加仍舊是干流宣揚語。不過，跟著新標準的出臺，不少品牌“零增加”產品都推出了扣頭紛歧的促銷活動。
以醬油為例，促銷活動打折力度不小，最低可到5折。比方原價39.9元的1升裝千禾零增加280天醬油，促銷價為29.9元；原價29.9元500毫升裝千禾零增加380天醬油，促銷價為19.9元。海天特本來味促成醬油1.28L裝原價16.9元，促銷價為9.9元；老才臣零增加醬油500毫升裝，原價16.9元，直接標明“買一送一”。一款原價11.5元500毫升裝魯花零增加質料料酒，現價只需6.9元；欣和六月鮮特級原汁醬油1升裝，原價為29.9元，現價為21.9元。
同日，在北京朝陽區定福莊鄰近的某生鮮超市，剛進入超市，記者就看到千禾1升裝零增加醬油在進行促銷，購買1瓶醬油綁縛1瓶1升裝糯米香醋，價格為18.9元。
與線下頻頻促銷比較，線上電商渠道也有優惠活動。4月23日，記者在電商渠道查找發現，許多品牌以“零增加”醬油為關鍵詞進行宣揚。不過總體上看，線上優惠力度沒有線下超市大，只要2元到5元不等的優惠。
卜蜂蓮花超市一名出售人員告知記者，調味品特別是醬油其實經常會推一些打折活動，每次的打折力度和產品都不同，不過最近各個品牌打折力度有加大趨勢。
習慣新標準去庫存。
我國企業本錢聯盟副理事長柏文喜承受《我國顧客報》記者采訪時表明，當時快消品有常態化打折促銷活動。就零增加醬油產品而言，當時，零增加醬油自賣自夸競賽加重，盈利逐漸削弱，導致自賣自夸需求不如預期，商家因而經過打折促銷來影響出售。
福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪表明，在此前的“增加劑”風云后，主打零增加醬油的企業一度遭到自賣自夸追捧。但從競賽態勢來看，現在，調味品自賣自夸日趨飽滿，不少品牌成績增速逐漸放緩，企業順勢推出一些促銷活動，這與競品戰略調整、產質量量動搖、營銷戰略等要素有關。
依據線下零售監測組織立刻贏數據，僅調味品類目中，零增加概念共享數量就從2022年二季度的超300種，增至2024年第四季度的超800種。在有的專家看來，產品促銷閃現出去庫存的火急需求。
散步，國家衛生健康委員會與自賣自夸監管總局發布《食物安全國家標準預包裝食物標簽公例》（GB7718—2025）對食物標簽標明要求進行全面優化晉級，并設置兩年過渡期。新標準規則，不再答應預包裝食物運用不增加、零增加等用語著重食物配料成分。
廣東省食物安全保證促進會副會長、我國食物工業分析師朱丹蓬表明：“零增加是企業在營銷中發明的偽概念，實質是運用顧客對化學增加劑的驚駭收割溢價。新標準雖有兩年緩沖期，但開釋的洗牌信號卻很顯著。面臨新標準的施行，假如不把庫存清掉的話，未來此類產品很難進入流通領域。能夠估計，往后兩年各品牌的產品將做力度較大的促銷，尤其是在節假日，以加快整個庫存的整理。”。
促進企業進步產質量量。
因為零增加調味品遍及價格較高，當時，打折促銷關于顧客來說是相對利好。記者發現，一般一瓶500毫升一般醬油價格不超越10元，而零增加產品則至少需求20元乃至更高，若再加上“有機”“減鹽”等認證，價格更是水漲船高。
跟著新標準的公布施行，部分顧客認知呈現改變，在采訪中，有顧客告知記者，他們不會再故意去購買零增加醬油等調味品。
國家食物安全危險評價中心此前曾針對零增加概念打開深入查詢。查詢發現，仍有部分顧客憂慮新標準施行后難以購買到純天然產品。在他們認知中，純天然食物是健康和安全的標志，新標準出臺使他們對未來食物挑選感到蒼茫。盡管如此，查詢結果終究則閃現：大多數食物出產企業和顧客對標準零增加一事表明支撐。
詹軍豪表明，打折促銷力度的加大，闡明食物標簽新標準的影響現已閃現，跟著零增加光環褪色，企業需加大研制投入，經過技術創新和配方優化來習慣自賣自夸需求，應轉向產質量量、口感、養分等實踐價值為中心的營銷戰略。一起，要愈加重視品牌建造和顧客教育，進步顧客對產品的認知度和信賴度。
記者了解到，抒發海天、千禾在內的不少企業都表明現已開端調整。企業表明，支撐新標準的落地，新標準將進一步標準職業的辦理，后續將經過著重產品的健康特點，比方削減鹽分含量或運用高附加值質料等方法來招引顧客。
復旦大學公共衛生學院教授厲曙光以為，跟著緩沖期的推動，食物自賣自夸或將迎來一場革新。零增加標簽的逐漸消失，或許將引導顧客回歸食物自身的質量，更重視其實在的養分價值與安全性，而不是單純依靠包裝上的幾個字做出挑選。
朱丹蓬表明，零增加醬油往往定坐落高端，跟著新標準的公布，這一概念現已被祛魅，高端醬油之所以高端，應該是因為愈加甘旨、養分、健康，而不是只靠一個概念。企業應踏踏實實地給自賣自夸和顧客帶來更契合健康需求的優質產品，這樣才干完成包圍。
（本報記者 孟剛 文/攝 ）。
