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獨(dú)家黑料 分類
新华社经济漫笔:一杯咖啡里升腾的经济生机發(fā)布日期:2025-06-06 瀏覽次數(shù):323
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新华社经济漫笔:一杯咖啡里升腾的经济生机

新華社昆明4月2日電 題:新華社經(jīng)濟(jì)漫筆:一杯咖啡里升騰的經(jīng)濟(jì)生機(jī)。

新華社記者吉哲鵬、熊軒昂、胡了然。

云南咖啡產(chǎn)區(qū)的青山綠水間,咖啡樹健壯生長,宛如綠色的海洋;江蘇昆山的烘焙工廠內(nèi),現(xiàn)代化設(shè)備高效工作,濃郁的咖香在空氣中充滿;北京中軸線的胡同里,游客們手捧拿鐵,品嘗著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的調(diào)和交融;在“Z代代”青年的手機(jī)屏幕上,咖啡化作時(shí)髦的文明符號……。

絢爛春日里,這些場景猶如平行時(shí)空,一起繪出我國咖啡經(jīng)濟(jì)的生動圖景。

咖啡,這一從前的“進(jìn)口貨”,現(xiàn)在已在我國這片土地上生根發(fā)芽、開花結(jié)果,完成了從“被質(zhì)疑的苦水”到熱銷飲品的富麗回身,構(gòu)成“從種子到杯子”的閉環(huán)工業(yè)鏈。

數(shù)十載春秋,我國咖啡經(jīng)濟(jì)歷經(jīng)商場培養(yǎng)、業(yè)態(tài)更新與價(jià)值躍遷的生長進(jìn)程,走出了一條從規(guī)劃擴(kuò)張向高質(zhì)量開展轉(zhuǎn)型的上升曲線。咖門與美團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的陳述閃現(xiàn),2023年我國內(nèi)地咖啡門店數(shù)量約16萬家,人均年飲用咖啡增至16.74杯,咖啡工業(yè)規(guī)劃達(dá)2654億元。

從大山之間的咖啡栽培園到寫字樓里的主動咖啡機(jī),細(xì)品醇香的咖啡,其間蘊(yùn)含著逾越農(nóng)作物自身的許多味道——它是高黎貢山云霧與黃浦江畔霓虹的對話,是傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代商業(yè)基因的共生,更是山野之風(fēng)與都市味蕾在杯中的交融。

在咖啡經(jīng)濟(jì)的迅猛興起中,很多本鄉(xiāng)品牌敏銳地捕捉到商場機(jī)會,經(jīng)過門店快速擴(kuò)張、產(chǎn)品繼續(xù)立異與數(shù)字化運(yùn)營等戰(zhàn)略鋒芒畢露,“生椰拿鐵”“醬香拿鐵”等爆款風(fēng)行全國。與此一起,各地的區(qū)域特征咖啡品牌也活躍交融地域文明元素,在細(xì)分商場中別出心裁,展現(xiàn)出異樣的魅力。

還有更多數(shù)據(jù)令人形象深入。彩云之南,到2024年末咖啡栽培面積超越120萬畝,年產(chǎn)值打破14萬噸,占全國98%以上,并不斷向精品化跨進(jìn)。江蘇昆山,雖不種咖啡樹,卻招引了100余家咖啡頭部企業(yè)入駐,生豆烘焙產(chǎn)值約占全國60%。吉林延吉,相同不產(chǎn)咖啡豆,但咖啡店數(shù)量從500多家激增至1000多家,密度直逼一線城市。

咖啡經(jīng)濟(jì)的開展,與人們的日子方式和消費(fèi)文明相融相生。在快節(jié)奏的日子中,一杯咖啡既能提神醒腦,又能豐厚人們的交際與休閑韶光。為了滿意顧客日益多元化的需求,咖啡產(chǎn)品不斷移風(fēng)易俗,從零售的速溶咖啡到專業(yè)咖啡館,從現(xiàn)磨咖啡到咖啡膠囊、原液和各類特調(diào)咖啡,品類供應(yīng)愈加豐厚多元。

以交際為媒,咖啡文明益發(fā)茂盛。咖啡杯、烘焙甜點(diǎn)、咖啡文創(chuàng)等周邊產(chǎn)品深受追捧,交際媒體上的“種草”與外賣途徑、電子付出的快捷性,一起為人們的咖啡日子增加豐厚內(nèi)容。據(jù)美團(tuán)等途徑計(jì)算,本年3月以來,全國以“咖啡”為關(guān)鍵詞的查找量同比增加30%,上線“云南咖啡”團(tuán)購產(chǎn)品的餐飲商戶數(shù)同比增加164%。

咖啡經(jīng)濟(jì)的帶動效果也在閃現(xiàn)。在一些咖啡產(chǎn)區(qū),咖啡主題公園、主題街區(qū)及咖啡廠區(qū)等正在出現(xiàn),為人們帶來咖旅交融新體驗(yàn)。在一些傳統(tǒng)村落,老院改造的咖啡店成為搶手打卡點(diǎn),為村莊復(fù)興注入新生機(jī)。

向未來看去,我國咖啡經(jīng)濟(jì)仍有很大的增加潛力,遠(yuǎn)景值得等待。其間,跨界立異如“郵局咖啡”“黑神話騰云美式”“年畫咖啡”等,賦予飲品以文明價(jià)值來贏得更多喜愛。一起,咖啡消費(fèi)正從一二線城市向縣城、村莊“下沉”,線上線下出售途徑進(jìn)一步整合,翻開更寬廣的商場空間。

咖啡經(jīng)濟(jì)是我國經(jīng)濟(jì)耐性和生機(jī)的生動注腳。大江南北,城市村莊,那一杯杯升騰著熱氣的咖啡,正氤氳出新業(yè)態(tài)的開展“暗碼”——人們對高品質(zhì)日子的尋求,便是洶涌的增加動能。

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