近期，娛樂圈再度掀起波瀾，多個明星的黑料相繼被曝光，引發網友熱議。這些內幕消息不僅涉及私生活，還有可能影響到他們的職業生涯。盡管這些爆料的真實性尚待考證，但無疑再次彰顯了公眾對明星生活的關注與好奇。而在這一場風波中，真相與謠言交織，令人不禁思考：我們究竟該如何看待這些日漸泛濫的“吃瓜”信息？
【閱覽提示】。楊銘宇抱歉、關店！網友：顧客遭到的損傷拿什么賠？
光明網評論員：近來，“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事情引發社會廣泛重視。為實在保護廣闊顧客合法權益，3月13日，國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦宣布掛牌督辦通知書，對兩地核對處置作業施行掛牌督辦。
依據報導顯現，這一食物安全事情來自于媒體記者的曝光。記者在暗訪中發現，楊銘宇黃燜雞多個門店將顧客食用后的剩菜加熱后賣給顧客，此外還存在運用寄存多天的發酸食材、隔夜發黑的牛肉加色素后假充新鮮牛肉、無證店員直接上崗等問題。
這些被曝光出來的問題，看完令人發指。爬梳該餐飲企業的過往新聞，相似的食物安全事情頻被曝出，這說明該企業的運營辦理準則和形式出了問題。材料顯現，該企業選用的是直營和加盟并存的運營形式，加盟費需求數萬元，加盟商還被強制要求收購溢價15%-20%的醬料包，而關于加盟店的日常運營和辦理，品牌方雖自述在不斷加強，但實際效果可從不斷產生的食安事情中窺見一斑。
對單一餐飲企業作過多的品德斥責含義不大，在高標準的掛牌督辦之下，違法者定會遭到罰當其罪的懲戒。對這一事情更有含義的反思，是咱們究竟要靠什么來保護“舌尖上的安全”。在有關的報導中，一位該品牌的加盟店運營者說了一句“開餐飲店這事要憑良心的”“小本生意，怎樣敢在食物安全上糊弄”，好心推測有如此品德自覺，他的門店應該食安無虞。但是，品德是行為的高標，準則和法令才是行為的底線。關于食物安全這樣人命關天的問題，咱們要靠準則和法令劃定紅線。
餐飲行業的一大特征，便是信息不對稱。端上桌的菜品看上去色香味齊全，但放沒放地溝油、用沒用不合法添加劑，從外觀上是很難看出來的。不過，偷奸耍滑瞞得了外人，瞞不了內部人。所以，保護食物安全，要鼓舞“內部人”發揮作用。
上一年9月，市場監管總局發布《市場監管總局 財政部關于對食物生產運營企業內部告發人告發施行獎賞的公告》，鼓舞內部人員及相關知情人對觸及食物安全的問題進行告發，對查驗事實的，最高獎賞100萬元。所謂內部人員，是指與企業締結勞動合同的人員，比方餐飲企業的職工；相關知情人，是指在1年內與企業免除勞動合同、與企業存在業務聯系以及企業暫時聘任的人員，最典型的便是外賣小哥。
有意思的是，網絡上流傳著一份“外賣員不碰的外賣”名單，據說是多位外賣小哥收拾的，涵蓋了炸雞、麻辣燙、照料包快餐等，而黃燜雞赫然列于第一。在這種“偶然”中，或許正蘊藏著加強食物安全監管的改善之道。
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