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1995年6月，取材自“灣仔碼頭”創(chuàng)始人臧健和創(chuàng)業(yè)進(jìn)程的港劇。《水餃皇后》。在香港無(wú)線(xiàn)電視翡翠臺(tái)首播，雖然情節(jié)、人物聯(lián)絡(luò)和原型故事相關(guān)松懈，但卻是第一次將這位女商人的傳奇斗爭(zhēng)故事帶到大眾眼前。
現(xiàn)在時(shí)隔30年，又有劉偉強(qiáng)執(zhí)導(dǎo)、馬麗主演的全新電影版。《水餃皇后》。面世。這部更忠誠(chéng)于臧健和人生閱歷的列傳電影，于今天（4月30日）公映，提早假日一天參加五一檔激戰(zhàn)。
現(xiàn)在，《水餃皇后》的貓眼渠道“想看人數(shù)”、和預(yù)售票房在五一檔新片中領(lǐng)跑，被看好為檔期最有競(jìng)爭(zhēng)力的種子選手。
《水餃皇后》的優(yōu)勢(shì)，首要在于原型故事的力氣：帶著兩個(gè)女兒的山東單親媽媽在1970年代來(lái)到香港，以碼頭販賣(mài)起步，在底層泥濘中摸爬滾打，用北方餃子降服香港，逐漸做大，成果人生光芒。在大年代、大地緣的激蕩中，展示大女主的人格魅力。
在女人主題越來(lái)越遭到歡迎的當(dāng)下，臧健和的故事可以一起包容。女人敘事。、。勉勵(lì)敘事。和。港風(fēng)懷舊敘事。“三大聲部”的獨(dú)奏，是淺顯列傳電影中可貴的“好選題”，對(duì)女演員也是清楚明了的“好餅”。
一起，影片終究敲定由馬麗主演，也傳遞了這位“喜劇女王”應(yīng)戰(zhàn)正劇的含義。——副角陣型和制造班底強(qiáng)壯，這一出眾星捧月的“轉(zhuǎn)型大戲”，重量也不可謂不重。
強(qiáng)原型，大陣型，大制造，《水餃皇后》作為女人電影、列傳電影、香港電影的成色別離怎么？馬麗的“正劇大女主”轉(zhuǎn)型，又是不是成功？
大女主勉勵(lì)和母親情感敘事并重。
雖然臧健和自己的故事現(xiàn)已稱(chēng)得上“精彩如戲”，但以她為主角的列傳片，要想完結(jié)全體實(shí)在和部分虛擬、實(shí)踐主義質(zhì)感和類(lèi)型化敘事的合理平衡，仍舊不算簡(jiǎn)略。而《水餃皇后》的改編處理，設(shè)置了一些可以加強(qiáng)“女人敘事”和“情面敘事”的新亮點(diǎn)。
雖然沒(méi)有靈氣四溢的冷艷發(fā)明，雖然部分情節(jié)的虛擬或許還難免有幾分煽情或匠氣，但整體來(lái)看，《水餃皇后》仍是用商業(yè)類(lèi)型片的方法，老成持重、水準(zhǔn)之上地完結(jié)了一次對(duì)女人史詩(shī)與香港布衣史詩(shī)的兩層書(shū)寫(xiě)。
在實(shí)踐國(guó)際中，臧健和與來(lái)華的泰國(guó)華裔黃醫(yī)師相愛(ài)成婚，生下兩個(gè)女兒。但幾年后臧健和預(yù)備攜女去泰國(guó)日子時(shí)，發(fā)現(xiàn)因婆婆重男輕女，黃醫(yī)師現(xiàn)已在泰國(guó)再娶妻生子。不肯伏低做妾的臧健和決議帶著女兒來(lái)到香港斗爭(zhēng)，自謀生路。
不會(huì)粵語(yǔ)、沒(méi)有正規(guī)身份的臧健和從多份小工做起，在某次腰傷后，開(kāi)端在灣仔碼頭非法經(jīng)營(yíng)“北京水餃”活動(dòng)攤，漸漸打響名聲，成為被媒體報(bào)道的“正規(guī)軍”攤販，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)展。1983年，臧健和的餃子進(jìn)駐聞名日資商場(chǎng)“大丸百貨”，從此進(jìn)入高速開(kāi)展擴(kuò)張，成果了速凍食物巨子“灣仔碼頭”的商業(yè)帝國(guó)。
在臧健和的故事里，她由被老公扔掉的凄慘妻子、被看低看扁的外來(lái)妹開(kāi)端，以在窘境中自強(qiáng)、永久搏命斗爭(zhēng)的“獅子山精力”為指引，逐漸成為自食其力的成功女商人。
不過(guò)雖有這樣的故事作為基底，《水餃皇后》卻顯著不流于一般勉勵(lì)列傳電影以大志為導(dǎo)向的成功敘事，而是一下找準(zhǔn)了臧健和最中心的精力動(dòng)力——。一顆母親的心。。
不去泰國(guó)做妾是為了不讓女兒受委屈，拼命打工擺攤是為了給女兒更好的生長(zhǎng)環(huán)境，面臨輕浮女兒的流氓怒而揮刀要和對(duì)方拼命——。比起“拼命想要成功的女人”，“為了孩子必需求成功的母親”，才是臧健和的實(shí)在底色。
加之，影片除了著重臧健和與女兒間的愛(ài)情，還特意著重她和母親間相互疼愛(ài)、女欲養(yǎng)而親不待的情感銜接，乃至“餃子”自身，都成為了稱(chēng)頌人間全部母女聯(lián)絡(luò)的“媽媽的滋味”……。
此外，還有一點(diǎn)難免要提及：《水餃皇后》對(duì)臧健和故事的描繪大體實(shí)在，但為了添加作為“香港布衣史詩(shī)”的格式，飽滿(mǎn)人物聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，刻畫(huà)群像敘事，影片仍是虛擬了一些副角和聯(lián)絡(luò)線(xiàn)——比方警官華哥（朱亞文 飾）雖然有原型人物，但他和臧健和之間的中年愛(ài)情頭緒，卻是虛擬。
給工作型大女主加愛(ài)情戲，很簡(jiǎn)單墮入惡俗的地步。但在《水餃皇后》之中，臧健和與華哥間相互平視的相互賞識(shí)，以及終究臧健和挑選工作、惋惜放華哥遠(yuǎn)走加拿大的處理，尺度妥當(dāng)，發(fā)乎情止乎禮，不顯狗血，更照應(yīng)了一開(kāi)端臧健和自動(dòng)“休夫”的決絕，杰出了女人不依靠男性的自強(qiáng)主題，對(duì)影片的女人主義表達(dá)，是一個(gè)增益。
也正是由于找到了母性和女人鉸接的基點(diǎn)，《水餃皇后》才由勉勵(lì)特點(diǎn)更強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)者敘事，轉(zhuǎn)向了更能調(diào)集廣大觀眾情感共識(shí)的“媽媽敘事”和“女人敘事”。
從媽媽和女人的視點(diǎn)動(dòng)身刻畫(huà)主角，完結(jié)了熠熠生輝、堅(jiān)定不移的大女主弧光。這，便是《水餃皇后》最值得稱(chēng)道的當(dāng)?shù)亍?/p>
從一個(gè)人的故事到香港布衣史詩(shī)。
當(dāng)然，《水餃皇后》是大女主電影，但卻遠(yuǎn)不是獨(dú)角戲，以小見(jiàn)大，以個(gè)人見(jiàn)群像，表現(xiàn)了年代故事、布衣故事的定位。
正如上一部分所說(shuō)，影片虛擬了一些副角和聯(lián)絡(luò)線(xiàn)，而這樣的虛擬，也并不止于和臧健和有愛(ài)情聯(lián)絡(luò)的華哥。
實(shí)踐中，臧健和來(lái)到香港租住的小屋比較關(guān)閉，兩個(gè)女兒乃至不被房東答應(yīng)來(lái)到公共空間。但在電影中，以她和女兒租住的公寓為場(chǎng)景，以房東紅姐（惠英紅 飾）為首的一眾鄰里成為重要副角——。
紅姐是亦師亦姐亦友的人物，起到了保護(hù)、勸導(dǎo)、支撐臧健和的關(guān)鍵作用；鄰居中的露絲（薛凱琪 飾）、雙喜叔（太保 飾）、珍姐（江美儀 飾）、辣撻哥（張達(dá)明 飾）等人物戲份稍遜，但相同如此。
在全部這些友愛(ài)NPC”中，糖水伯（袁富華 飾）戲份杰出，在幫臧健和擺攤的進(jìn)程中，幾乎是體貼入微地供給全部實(shí)踐協(xié)助，是肯定含義上的大恩人。
而這個(gè)人物，他樸素仁慈的協(xié)助，乃至他隨后的遭受和臧健和的回報(bào)援手，卻都并非虛擬，而是都實(shí)在存在。所以，片中其他“友愛(ài)NPC”的虛擬并非全無(wú)依據(jù)，而是對(duì)“糖水伯”這位協(xié)助過(guò)臧健和的實(shí)在好人的藝術(shù)化分化，入情入理。
總歸，不管虛擬與否，在這幫副角群像的填充下，原型故事中臧健和壓抑、孤寂的租住環(huán)境，乃至在灣仔碼頭擺攤時(shí)的同行社會(huì)，都一下變成了香港布衣社會(huì)的熱烈縮影。并且經(jīng)過(guò)主副角之間的互動(dòng)，電影也更好地傳遞了香港底層民眾間同舟共濟(jì)的情面之美。
這樣的敘事形式和情感共識(shí)，這樣對(duì)販子焰火的復(fù)原，也是對(duì)以《七十二家租客》為代表的香港電影布衣傳統(tǒng)的問(wèn)候，了解港式情面之美的觀眾，想必很難不感到親熱、動(dòng)容。
電影并不完美，但應(yīng)戰(zhàn)更在場(chǎng)外。
當(dāng)然，《水餃皇后》也遠(yuǎn)非完美無(wú)瑕。
要說(shuō)整部電影要有什么大的疏忽，那也倒也不至于，但。總的來(lái)看，《水餃皇后》仍是顯著有些像“踩點(diǎn)給分”成果杰出的規(guī)范作文。，女人勉勵(lì)、母性、群像溫情、港風(fēng)元素……該有的點(diǎn)都踩得八面玲瓏，但包含情節(jié)編列在內(nèi)，電影中的許多橋段和處理，都還沒(méi)脫節(jié)“港式主旋律”的保存風(fēng)格。
比方片中臧健和被朋友們托舉起來(lái)的斗爭(zhēng)閱歷，當(dāng)然洋溢著人與人之間合作的真善美光芒，但以實(shí)踐主義的視點(diǎn)衡量，她的成功之路好像顯得有些過(guò)于平整容易、過(guò)于“神話(huà)”了。抹去了實(shí)踐生計(jì)之難和商戰(zhàn)的陰暗面，挑選挨近港式正能量主旋律的道路，就難免會(huì)有簡(jiǎn)化乃至失真的嫌疑。
以更高的藝術(shù)規(guī)范衡量，《水餃皇后》以上所說(shuō)的這些特質(zhì)，就略顯“庸俗”了。
此外，馬麗的扮演也相同有兩面性。作為心情傳遞才能極強(qiáng)、一起在粉絲中心“媽媽”人設(shè)家喻戶(hù)曉的喜劇大拿，她在正劇之中刻畫(huà)愛(ài)女情深、為母則剛的母親人物，確實(shí)是小菜一碟。
再加上有相同身為母親的實(shí)踐體會(huì)打底，這個(gè)“剛強(qiáng)如鐵不內(nèi)訌、能賣(mài)力扛下全部”的典型北方布衣母親形象，被馬麗演繹得鮮活動(dòng)聽(tīng)。
但在刻畫(huà)臧健和的干練女強(qiáng)人一面，以及“山東-香港”二元層面時(shí)，有必要坦白地說(shuō)，馬麗沒(méi)太能呈現(xiàn)出逐漸融入香港的一面，心情外放的階段也略顯“咋呼”，和原型人物傾向“文氣”的氣質(zhì)有所差異。終究是“馬麗自己”勝過(guò)了“臧健和”。
而別的一點(diǎn)改編方面的惋惜，或許更少有人可以發(fā)掘到：臧健和與父親的聯(lián)絡(luò)其實(shí)愈加傳奇。臧健和幼年時(shí)，父親就扔掉母親，帶著一位女眷跟從國(guó)軍去往臺(tái)灣，從此和臧健和失掉聯(lián)絡(luò)。直到1988年，臧健和來(lái)到臺(tái)灣看望高雄左營(yíng)水兵家屬宿舍，才又見(jiàn)到了現(xiàn)已中風(fēng)的父親。。
但是如此值得被拍出來(lái)的父女情感羈絆，在電影中卻徹底沒(méi)有被呈現(xiàn)，乃至臧健和的父親沒(méi)有一處被提及。這當(dāng)然有些惋惜，但影片要在不到兩個(gè)小時(shí)的篇幅之中講全臧健和的香港斗爭(zhēng)史，刻畫(huà)她作為母親和商人的一面，也只能為嚴(yán)控體量和敘事格式而做出取舍，也算是無(wú)可厚非。
不過(guò)，以上兩點(diǎn)創(chuàng)造上的缺憾，倒未必會(huì)對(duì)影片的商場(chǎng)承受度起到明顯的負(fù)面影響。《水餃皇后》實(shí)在需求面臨的應(yīng)戰(zhàn)有三，一是在當(dāng)今的商場(chǎng)環(huán)境中，尋求解壓的干流觀眾會(huì)不會(huì)厭惡苦情敘事；二是內(nèi)地觀眾對(duì)“香港故事”的熱心會(huì)不會(huì)現(xiàn)已大幅減退，三是現(xiàn)已在某些渠道呈現(xiàn)的，關(guān)于本片是“資本家列傳片”“外資企業(yè)廣告片”的惡感言論。
這三個(gè)問(wèn)題，放在幾年之前，倒未必多么值得憂(yōu)慮，但商場(chǎng)風(fēng)向瞬息萬(wàn)變，2020年之前就已完結(jié)劇本的《水餃皇后》（原名《陽(yáng)光碼頭》），能否對(duì)上現(xiàn)在商場(chǎng)的節(jié)拍？場(chǎng)外的不確定性，要比創(chuàng)造層面的缺陷愈加風(fēng)險(xiǎn)。
《水餃皇后》是勝是敗，馬麗的正劇轉(zhuǎn)型能否收成滿(mǎn)堂彩，檔期完畢見(jiàn)分曉。
（文/阿拉紐特）。回來(lái)搜狐，檢查更多。
